INGEDIENTES
1 e ½ xícara (chá) de FEIJÃO NENE PRETO cozido
3 xícaras (chá) do caldo do cozimento do feijão
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite de oliva
1 cebola picada
50 g de bacon em cubinhos
2 dentes de alho picados
Salsa, cebolinha e coentro picados
Sal
MODO DE PREPARO
Bata o feijão preto nene cozido no liquidificador juntamente com o caldo. Coe e leve ao fogo.
Frite o bacon no óleo ou azeite. Junte a cebola e o alho e refogue. Adicione essa mistura ao caldo de feijão fervente e tempere com sal. Sirva salpicada com as ervas picadas.
Sugestão: Se preferir, passe tudo novamente por uma peneira e sirva sobre pedacinhos de pão torrado